高尾の天狗 純米吟醸 しぼりたて無濾過原酒

12月20日 発売予定
八王子市内の契約農家さんと有志の皆さんが、丹精込めて作ったお米を使っています。
田植えに始まり、草取り、そして稲刈りまで、手作業で手間暇かけて米作りをいたしました。
仕込みは箱麹で製麹し、丹念に低温発酵させて雑味の無い旨さを引き出しました。

希望小売価格:720ml ¥1,500(税別) (税込¥1,650)

酒類区分 純米吟醸酒
容量 720ml

商品規格

原料米 八王子産米 キヌヒカリ、ひとごこち
精米歩合 55%
アルコール度数 16
日本酒度 +-0
酸度 1.4

飲み方

常温 ×