翠露 純米吟醸55 オール長野発売
原料米は、全量長野県安曇野産美山錦を使用し、55%まで精米しました。
*麹は全て「箱麹」を使用し、酵母は、長野県に育まれたアルプス酵母(長野県D酵母)を
使用しました。
*仕込み水は、霧ヶ峰高原の清冽な伏流水を使用しました。
酒造米生産者 : 田中 学
杜 氏 : 磯崎 邦宏(一級技能士)
蔵 人 : 五味 一彦、篠原 佐斗次、柳平 晃
価格(税別) 1.8L 2,850円 720Ml 1,400