髙尾の天狗

舞姫契約農園八王子限定清酒:八王子産の酒造米を使用した限定清酒です。

「髙尾の天狗」は、八王子の農家に生産委託した酒造好適米(美山錦、五百万石等)と八王子高月清流米(キヌヒカリ)を使用した限定清酒です。
ラベルの文字「髙尾の天狗」は髙尾山薬王院第32世大山隆玄貫首の揮毫によるものです。また天狗のイラスト・団 扇は薬王院の了解のもと飾られている実物を使用させて頂いています。

なお、「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」と題して2014年「お酒づくり(髙尾の天狗)を通じて、八王子を盛り上げて行こう!」と街おこし企画を開始しました。

これは、農家・酒蔵・酒販店が中心となり、市民参加型でお米づくりからお酒が出来るまでの一連の工程を体験し、市内の飲食店、小売店、そして市民の交流の場を目的とした街おこしプロジェクトです。

  • 髙尾の天狗 純米大吟醸原酒 袋しぼり

    東京のお米で作る日本酒の価値を知っていただくために。
    「まちおこし」から始まった髙尾の天狗ものがたり。

    発売から7年目。いよいよ純米大吟醸の発売に至りました。
    髙尾の天狗は東京都八王子のお米を使用し、八王子の豊かな田園風景が次世代につながっていく、そんな未来をつくるお酒です。ラベルにはそんな想いが込められています。
    このお酒は年間を通し、氷点下で貯蔵を行うことにより、お米が持つ爽快かつ、ふくよかな旨味が感じられる「八王子テロワール」日本酒です。
    華やかな果実系の香りと芳醇な旨みは和食にピッタリ。爽やかな喉越しで切れの良いお酒です。
    大切な方への贈り物として、日本酒が好きな方への贈り物にも最適です。
    年間1,500本の限定商品です。

    希望小売価格:720ml(箱入り)¥5,000(税別) (¥税込5,500)

    容量  720ml
    アルコール度数 16
    酒類区分 純米大吟醸酒

    商品規格

    原料米 麹米 ひとごこち
    掛米 ひとごこち、キヌヒカリ
    精米歩合 45%
    日本酒度 +1
    酸度 1.6

    飲み方

    常温
  • 髙尾の天狗 純米吟醸原酒 生貯蔵 ひやおろし

    髙尾の天狗より、ひやおろし発売!

    ひと夏を超えて旨みの増した髙尾の天狗。香りが穏やかで、ふくよかな味わいが楽しめます。
    「ひやおろし」とは気温がほぼ一定な酒蔵で夏を越し熟成させたお酒のこと。
    熟成したことで、香りが穏やかで味わいもしっかりし、ふくよかな旨みが乗っています。
    秋の味覚によく合うお酒に仕上げました。
    ※1800mlは公式オンラインシヨップ限定販売です。

    希望小売価格:1800ml ¥2,980(税別) (¥税込3,278)
    希望小売価格:720ml ¥1,500(税別)(¥税込1,650)

    容量 1800ml    720ml
    アルコール度数 17
    酒類区分 純米吟醸酒

    商品規格

    原料米 ひとごこち、キヌヒカリ
    精米歩合 55%
    日本酒度 -2
    酸度 1.4

    飲み方

    常温 ×
  • 髙尾の天狗 純米吟醸

     

    希望小売価格:720ml ¥1,400(税別) (¥税込1,540)
    720ml(箱入り)¥1,550(税別) (¥税込1,705)
    300ml ¥600(税別)(¥税込  660)
    1800ml(業務用商品のため、店頭販売は致しません)

    容量  720ml   300ml
    アルコール度数 16
    酒類区分 純米吟醸酒

    商品規格

    原料米 麹米 ひとごこち
    掛米 キヌヒカリ
    精米歩合 55%
    日本酒度 +3
    酸度 1.3

    飲み方

    常温