日本には、四季折々の風情を感じる、風景、天候、山々、食べ物、服装等々があります。
また日本ほど「春夏秋冬」季節を感じる国はないと云われています。
日本酒も、季節によって味わいが変り、「その時に味わっていただきたいお酒」が、季節限定のお酒です。
舞姫では、できたばかりの「冬の酒・しぼりたて」、厳しい冬が終わりホッとする様な「春の酒」、夏の暑さに、やさしい味わいの「夏の酒」、夏を越え旨みの増した秋の酒に「秋あがり・ひやおろし」を、それぞれ酒造好適米(美山錦・雄町・山田錦)の味わいに拘り、限定発売しております。
四季の酒
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翠露 純米大吟醸 プレミアムひやおろし 山田錦磨き39%
旨味凝縮・究極の酒! 秋の純米大吟醸
舞姫が初めて限定発売する「プレミアムひやおろし」は、穏やかな香りと感動的な旨味、フルーティーで芳醇な美味しさが広がります。
最高級の味わいをお楽しみください。「プレミアムひやおろし」とは、二夏を越したものをいいます。
舞姫では昨年1月に絞った純米大吟醸を一年間氷点下で貯蔵。その後、常温貯蔵することにより更に旨味が増した、こだわりの一本です。希望小売価格:720ml ￥2,700(税別) (￥税込2,970)
容量 720ml アルコール度数 16 酒類区分 純米大吟醸 商品規格
材料米 山田錦 精米歩合 39% 日本酒度 -3 酸度 1.5 飲み方
冷 ◎ 常温 〇 燗 × -
翠露 純米吟醸原酒 美山錦 秋あがり
夏を越え、旨みの増した長野県産「美山錦」の純米吟醸原酒「秋あがり」
全量「長野県産美山錦」を使用し、夏を越すことにより米の旨みを引き出しました。
ふくらみのあるまろやかな旨み、落ち着いた中にほのかに香る果実様の香り、食欲の秋に相応しい呑み飽きしない「秋の酒」です。希望小売価格:1800ml ￥2,900(税別) (￥税込3,190)
希望小売価格: 720ml ￥1,450(税別)(￥税込1,595)
容量 1800ml 720ml アルコール度数 17 酒類区分 純米吟醸酒 商品規格
原料米 美山錦 精米歩合 59% 日本酒度 +1 酸度 1.5 飲み方
冷 ◎ 常温 〇 燗 △ -
翠露 純米大吟醸原酒 雄町 秋あがり
夏を越え、旨みの増した希少米「雄町」の純米大吟醸原酒の「秋あがり」
約半年間 生原酒を氷点下貯蔵で温度管理を行った一度火入れの「秋の酒」です。
切れの良い果実香と希少米「雄町」の芳醇な甘みと酸味が楽しめます。
希望小売価格:1800ml ￥3,900(税別) (￥税込4,290)
720ml ￥1,950(税別) (￥税込2,145)
容量 1800ml 720ml アルコール度数 17 酒類区分 純米大吟醸 商品規格
材料米 雄町 精米歩合 49% 日本酒度 -1 酸度 1.4 飲み方
冷 ◎ 常温 × 燗 × -
翠露 吟醸 美山錦 秋あがり
辛口の喉ごしと、切れの良い秋の吟醸酒
穏やかな香りと芳醇な旨み、喉ごしの良さが楽しめます。
料理を選びませんが、枝豆、冷ややっこは特にお勧め。さっぱりと呑んでいただける、呑み飽きしない「秋の酒」です。希望小売価格:1800ml ￥2,400(税別) (￥税込2,640)
720ml ￥1,200(税別) (￥税込1,320)
容量 1800ml 720ml アルコール度数 16 酒類区分 吟醸酒 商品規格
材料米 美山錦 精米歩合 59% 日本酒度 +3 酸度 1.3 飲み方
冷 ◎ 常温 〇 燗 〇 -
扇ラベル 純米吟醸55 美山錦 秋あがり はぜかけ米仕込
扇ラベルはぜかけ米仕込みより秋のお酒発売!
長野県麻績村、築北村で契約栽培した「はぜかけ美山錦」100%で仕込みました。
華やかな含み香、ひと夏を越えてより旨みが増したお酒となっています。
希望小売価格:720ml ￥1,450(税別) (￥税込1,595)
容量 720ml アルコール度数 16 酒類区分 純米吟醸酒 商品規格
原料米 美山錦 精米歩合 55% 日本酒度 +2 酸度 1.5 飲み方
冷 ◎ 常温 〇 燗 △ -
翠露 純米吟醸 美山錦 あらごし 活性にごり生原酒
もろみの風味をそのまま瓶詰めいたしました。
フルーティーな香りとさわやかな酸味、心地よい炭酸の喉ごしをお楽しみください。希望小売価格:1800ml ￥2,900(税別) (￥税込3,190)
720ml ￥1,450(税別) (￥税込1,595)
容量 1800ml 720ml アルコール度数 17 酒類区分 純米吟醸酒 商品規格
原料米 美山錦 精米歩合 59% 日本酒度 +1 酸度 1.5 飲み方
冷 ◎ 常温 燗